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2024年海南福山咖啡師冠軍挑戰賽延期舉行
2024年06月27日 16:50 來(lái)源:澄邁新聞微信公眾號

重 要 通 知

  經(jīng)2024年海南福山咖啡師冠軍挑戰賽組委會(huì )研究決定,原定于2024年7月18日——21日舉辦的“匠心筑夢(mèng) ‘啡’你莫屬”——海南福山咖啡師冠軍挑戰賽,調整至8月15日——18日舉辦。

  報名截止時(shí)間為7月20日,原報名途徑不變。原報名持續有效,請各參賽選手于8月13日報到,8月14日參加賽前集訓。

  組委會(huì )決定,在比賽期間(8月13日——18日)免費為參賽選手提供食宿。

海南福山咖啡師

冠軍挑戰賽組委會(huì )

2024年6月26日

比賽將面向全國招募選手60人

(其中海南選手占30%

其它省份占70%)

  參賽條件

  本次比賽為個(gè)人賽,參賽要求為中國公民,年滿(mǎn)18-45周歲,男女不限。

  有2年以上(含)咖啡工作經(jīng)驗,近三年獲得省級咖啡競賽或國內咖啡行業(yè)競賽前六名選手有優(yōu)先資格。

  報名選手經(jīng)大賽組委會(huì )資格審查后確定60名參賽選手。

  報名方式

  參賽選手可將報名有關(guān)資料(選手報名表、獲獎證書(shū)復印件等)發(fā)送到澄邁縣總工會(huì )法律保障與經(jīng)濟部郵箱進(jìn)行報名。

識別↑二維碼下載報名表

  郵箱:hnfskfsjs@126.com。

  報名截止日期

  7月20日

  比賽時(shí)間

  2024年8月15日——18日

  比賽地點(diǎn)

  福山咖啡文化風(fēng)情鎮

  競賽項目

  本次競賽為個(gè)人賽,項目包括意式咖啡競技和手沖咖啡競技,兩項競賽得分占比為6:4。

  01

  意式咖啡競技

  選手采用自選咖啡豆、牛奶用于比賽,須在規定的時(shí)間內完成4杯意式濃縮咖啡和牛奶咖啡的制作和展演。

  02

  手沖咖啡競技

  選手統一使用由大賽組委會(huì )提供的指定豆用于比賽(羅布斯塔和阿拉比卡拼配豆),須在規定的時(shí)間內完成3杯手沖咖啡的制作和展演。

  手沖咖啡競技,分為二個(gè)環(huán)節進(jìn)行:

  第一環(huán)節:“指定豆比賽”,選手統一使用由大賽組委會(huì )提供羅布斯塔和阿拉比卡拼配豆作為比賽指定豆,選手須在規定的時(shí)間內完成3杯手沖咖啡的制作和展演。

  第二環(huán)節:“自選豆比賽”,選手自備一款咖啡用于比賽(自選豆不限國家),選手須在規定的時(shí)間內完成3杯手沖咖啡的制作和展演。

  獎項設置

  比賽設置一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎4名、優(yōu)秀獎10名,獎金表彰分別為:30000元、20000元、10000元、5000元、2000元(含稅)。

  比賽前20名頒發(fā)證書(shū)及獎金。

  評委構成及成績(jì)評定

  由組委會(huì )邀請15名具有3年以上執裁經(jīng)驗的人員擔任評委,其中,每個(gè)賽項中國家級評委不少于3人。

  每位選手需完成意式咖啡競技、手沖咖啡競技兩個(gè)項目的比賽,根據選手得分高低排序名次。

  選手得分=意式咖啡競賽得分*60%+手沖咖啡競賽得分*40%

  主辦單位

  海南省總工會(huì )

  澄邁縣人民政府

  承辦單位

  澄邁縣總工會(huì )

  海南省工會(huì )事業(yè)發(fā)展中心

  協(xié)辦單位

  澄邁縣委宣傳部

  澄邁縣旅游和文化廣電體育局

  澄邁縣人力資源和社會(huì )保障局

  福山咖啡文化風(fēng)情鎮管委會(huì )

  福山發(fā)展有限公司

  海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì )

  本活動(dòng)最終解釋權由活動(dòng)組委會(huì )所有。

  來(lái)源:澄邁縣融媒體中心

  文:吳瓊

編輯:陳少婷