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海南舉行首場(chǎng)羅布斯塔咖啡生豆比賽 展百年咖啡種植歷史文化
2024年06月28日 08:19 來(lái)源:中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)海南萬(wàn)寧6月27日電 (記者 符宇群)“本次大賽主要從香氣、口感等10個(gè)項目對參賽咖啡豆做一個(gè)整體綜合評價(jià)!弊鳛2024年海南羅布斯塔咖啡生豆大賽的評委之一,國際雙Q咖啡品質(zhì)鑒定師、國家高級咖啡師李曉嬌27日在受訪(fǎng)時(shí)表示,海南羅布斯塔咖啡蘊含豐富的花果香,整體口感不錯。

  由海南省農業(yè)農村廳、萬(wàn)寧市人民政府共同主辦的2024年海南羅布斯塔咖啡生豆大賽27日在海南萬(wàn)寧開(kāi)幕。本次大賽是海南首場(chǎng)羅布斯塔咖啡生豆比賽,集結全省8個(gè)市縣的31家企業(yè)、莊園、合作社及個(gè)人參賽選手,共計69支海南咖啡生豆參賽。

6月27日,2024年海南羅布斯塔咖啡生豆大賽”在海南萬(wàn)寧開(kāi)幕。圖為評委品評參賽咖啡生豆。海南省農業(yè)農村廳供圖

  羅布斯塔咖啡樹(shù)是一種介于灌木和高大喬木之間的樹(shù)種,其果實(shí)比阿拉比卡咖啡樹(shù)種的果實(shí)略圓,也略小。羅布斯塔種可以生長(cháng)在較低的海拔和較高的溫度下,廣泛種植在越南、巴西、印度等國家。海南是中國最大的羅布斯塔咖啡主產(chǎn)地,其咖啡種植、加工、內外銷(xiāo)已有百年歷史。

  海南省農業(yè)農村廳副廳長(cháng)張利強介紹,作為國內最早種植咖啡的地區之一,海南與咖啡的情緣已跨越百年。此次賽事是推動(dòng)海南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵平臺,旨在挖掘出更多優(yōu)質(zhì)的咖啡生豆,進(jìn)一步激發(fā)海南咖啡產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新活力與潛力,讓海南咖啡走向世界。

  萬(wàn)寧市市長(cháng)王三防說(shuō),近年來(lái),萬(wàn)寧將興隆咖啡產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)培育打造,目前萬(wàn)寧已發(fā)展成為海南咖啡優(yōu)勢種植、加工、商貿流通重要區域。希望此次活動(dòng)以賽為媒,挖掘和推廣海南精品咖啡,感受咖啡文化的深厚內涵。

  據介紹,目前海南已啟動(dòng)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展三年行動(dòng),采取系列支持咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施,培育了10個(gè)適合海南種植的優(yōu)良咖啡品種。近年來(lái),“咖啡+休閑旅游”在海南逐漸興起,游客探究咖啡文化的興致愈濃,也為海南旅游增添更多文化元素。

  “海南通過(guò)種植品種的培育、種植方式的優(yōu)化、科學(xué)的鮮果處理,讓海南羅布斯塔咖啡獨具特色,從而吸引更多從業(yè)者對羅布斯塔咖啡的關(guān)注!贝筚愡x手周連勝說(shuō),希望能通過(guò)大賽的展示,讓越來(lái)越多人認識了解海南咖啡。

  據悉,本次大賽將通過(guò)賽事、競拍、分享會(huì )等形式,推介海南羅布斯塔咖啡,增進(jìn)海南各咖啡產(chǎn)區之間的交流、互動(dòng),為整體提升羅布斯塔咖啡品質(zhì)創(chuàng )造條件。(完)

編輯:李奧迪